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17516229425酸辣粉是现在很多人都很爱吃的小吃，在我们生活中不仅有开酸辣粉店的，还有很多超市、商店也有卖酸辣粉的，有桶装的袋装的，其味道酸酸辣辣非常的好吃，不用出门、自己在家就可以做，那么你知道袋装和桶装酸辣粉要如何进行冲泡？
就拿桶装酸辣粉来说，粉丝粗的话，要使用90℃的水，一般需要冲泡5.5分钟会取得很好的效果，口感也会比较好一些，这样会复水良好，既爽滑又有韧劲。
冲泡方便粉丝的水温一定要合适，一般是90℃左右的水温为佳，不得低于85℃。同时也不宜用滚开水进行冲泡。如果是粉丝细的情况下，那么=如果用滚开水冲泡就会出现糊汤的现象。
冲泡好之后,不宜立即食用,而是需要用筷子或者配置的叉子将粉丝挑起抖动几下，来回多抖几次，这样有利于将调味料搅拌均，确保味道，同时也是散热，避免烫伤。也有利于粉丝分散。
加水量的多与少，直接关系到粉丝的口感、风味。桶装的产品，一般标注有水位线，加水到此刻度即可。冲泡袋装产品，由于选择的容器不一样，加水量就很难保证。一般建议加水量为分丝块重量的7.5倍。
