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家常版酸辣粉的做法是什么?

发布日期:2020-12-01 11:15:03 | 访问量:1611次浏览 | 分类:美食分享

  酸辣粉它是现在很受大家欢迎的小吃,其味道酸酸辣辣的,特别是深受女生们的欢迎,现在外面卖的酸辣粉小小的一碗10块钱,有的还吃不饱,很多都会买材料自己在家做,今天就向大家介绍下:家常版酸辣粉的做法是什么?


家常版酸辣粉的做法是什么?


  1.准备材料:红薯粉、食盐、蒸渔鼓油、大蒜、小葱、香菜、白芝麻、辣椒面、食用油、醋、白糖。


  2.准备好一把红薯粉,然后往里面加入适量的清水,提前进行浸泡,浸泡的时间大约在半小时即可。


  3.趁着浸泡红薯粉的空档,我们先制作调料。先洗一棵青菜放着备用,然后在将大蒜、葱白切碎,倒入碗中,加入一勺白糖、一勺辣椒面,适量的盐,然后用热油浇在上面,搅拌均匀。然后再加入一勺香醋和一勺蒸渔鼓油,搅拌均匀后酸辣粉的调料就做好了。


  4.锅中倒入适量的清水,水开之后放入准备好的红薯粉,煮至发软后捞出,然后倒入准备好的调料汁,花生米,以及青菜,就可以进行食用了。


  5.在做酸辣粉的时候红薯粉一定要提前泡好,这样可以减少红薯粉煮的时间,调料的数量要根据自己的口味、选择调料的多少,熬红薯粉的过程中,时间一定不要太长,这样红薯粉就不弹,不爽口。


  以上就是关于家常版酸辣粉的做法是什么?大家如果喜欢吃酸辣粉的话,可以准备好材料,试着照上面的这些方法做一次,希望可以帮到大家。
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