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17516229425大家都喜欢吃酸辣粉，有不少人还自己做酸辣粉，但是做出来的味道不是那么好，这是怎么回事呢？只是酸辣粉的汤底没有弄好。下面让文玉食品的工作人员为大家分享一下酸辣粉的汤底怎么弄？
主料：盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许
辅料：煮好的红薯粉丝100g
步骤：
1、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。
2、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。
3、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。
4、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上。
5、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可
上面分享的就是酸辣粉的汤底怎么弄？大家如果自己做酸辣粉的时候，可以看看上面的内容，然后按照上面的内容来做酸辣粉的汤底。希望上面的内容对你有所帮助。
