酸辣粉和米线一样吗？

酸辣粉和米线在生活中是经常吃的食物，很多人把酸辣粉和米线认为是一种食物。那么酸辣粉和米线是一种食物吗？其实不是的，下面让文玉食品为大家分享一下酸辣粉和米线一样吗？

米线和酸辣粉不是一类东西，当然不是一样的。米线是一种原料，可以用于制作酸辣粉，而酸辣粉则一种可以直接食用的食品，目前主要有两种方式，一种街头店面鲜制现食的门店，一种是象方便面一样用热水浸泡几分就可以食用的方便食品。酸辣粉的原料可以面、粉条，也可以是米线。

而且两者的起源地不同：

米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。酸辣粉起源于重庆 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。

味道也是不一样的：

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

上面分享的就是酸辣粉和米线是一样的吗？米线是米做的，白色圆条，酸辣粉是黑色圆条，应该是苕粉。煮出来放佐料也不一样。股民思议，酸辣粉，放醋。米线一般不放。大家不要在把酸辣粉和米线当成一样的食物了。