现在酸辣粉都是大家很喜欢吃的,但是对于做酸辣粉大家还是比较陌生的,有的人做出来的酸辣粉,跟店里的酸辣粉不一样,所以下面小编给大家讲解一下,酸辣粉这么做,又简单又好吃!
1. 有的人不喜欢在外面吃,就会在家做,首先我们就把需要的食材全部准备齐,这样我们在做的时候,不手忙脚乱的,我们要准备的是粉条、香芹、姜、油菜、榨菜、酱油、醋、辣椒油、盐、牛肉等。
2. 再有就是把粉条放在水里软泡,另外,将大葱切段、姜切片、牛肉切大块、大蒜叶切蒜花、干辣椒切节、豆皮切丝,锅中放入小半锅清水,然后下入牛肉,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3. 锅中放入油,加入干辣椒,炒至辣椒皮焦香备用,把粉条煮熟,倒入碗中,加入各种调料,把油菜放到热水中烫熟加入碗中,放入榨菜碎和炸酥的黄豆,表面撒香芹,这样就可以了。
关于酸辣粉这么做,又简单又好吃就讲解到这里了,希望这些内容可以帮助到大家,另外,做酸辣粉是很简单的,而且汤的味道还可以根据自己的喜好进行调配,还有很多可以节省时间。