开一家酸辣粉店要避开那些误区？

  酸辣粉它现在很受大家欢迎的小吃，其味道酸酸辣辣的非常好吃，很多人都喜欢、不仅味道比较好、价格也很实惠、在餐饮市场自然很受欢迎，吸引了很多加盟商的加入，那么你知道开一家酸辣粉店要避开那些误区？下面就向大家介绍下：

  1. 长期坚持卫生

  酸辣粉加盟的生意要想长期赚钱，卫生必须长期坚持，如果您的口味和酸辣粉的质量都能达到大家的标准的话，那就是卫生这个问题存在隐患，那你的生意就会大打折扣的。

  2.材料采购要精

  同样的米粉，同样的甘薯粉，你必须要多去探索、去练习、去记录、去发现窍门，有的粉好看，有的不好看，但泡涨后做出的碗数就有多有少。关于哪种粉好吃，哪样的粉耐煮等等学问多多，一定要有专人操作此事。

  3.技术不能拼凑

  开酸辣粉加盟项目的店子技术永远必须放在第一，味道没有特色，酸辣配方也不科学。你可以找到一家盟主去加盟一个酸辣粉，或者是随便找一家培训单位学一个所谓的酸辣粉技术，不要为了节约资金就凭自己的想象或感觉粗制滥造地做一些酸辣粉开店经营 ,口味上不去，配方不平衡，人家吃了反胃。

  4. 选址不应随意

  开店必须要有人气、特别是餐饮类的店更要精心选址，一般来说选址交通便宜,就餐方便的小区城市、休闲广场、公园、学校、医院等，这些地方都是做酸辣粉加盟开店的好地方。

  假如你的技术特色一般、那选址就更有讲究了，如果技术不怎样、你就是开在闹市也是白搭，但是如果你有很好的技术、你就是位置选偏僻一点都会没事的，还是照样赚大钱。