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- 精心打造属于自己的酸辣粉品牌，吃出健康，吃出美味
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17516229425现在很多白领在加班的时候都会买素食产品，像美味的酸辣粉，汤料很足，吃起来口感正宗，很多人都是倒上开水加上各种好吃的料包，等上几分钟一碗美味的酸辣粉就做好，近日有些朋友反馈买的桶装酸辣粉泡不开吃起来硬硬的，桶装酸辣粉怎么泡才好吃？
市面上很多酸辣粉的面饼都是由木薯淀粉和红薯淀粉混合制成的，甚至有的还加有明矾，所以不容易泡开。木薯淀粉的添加只会影响口感和营养价值，但是添加明矾则会影响智力发育，所以说只有真正采用100%红薯淀粉制成的酸辣粉才能算得上是上乘的酸辣粉。
1、先打开包装盒，把粉条放入碗中，加开水洗粉，搅拌一下，滤去清水，为下一步做准备。
2、把干粉条放进50到60度的的水中，约10分钟，把粉条泡软。如果您买的是宽粉，煮的时间要相对长一点。
3、打开各个调料包，放入碗中，将酸辣粉放在桶里面，把全部的调料包放在里面，倒入80℃以上的开水，泡熟就可以了。
4、酸辣粉味道首先是要酸，当然不能太酸了，味道如果掌握不好，吃起来也不是一个味道，白醋的味道有点呛鼻，陈醋又太酸了，放的时候可以放香醋，效果会特别好.
