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17516229425酸辣粉和米粉在生活中是非常常见的，也是人们喜欢吃的，那么大家知道酸辣粉和米粉的区别是什么吗？下面让文玉食品的工作人员为大家分享一下吧。
1、酸辣粉和米粉的外观区别：
酸辣粉是用豌豆，红苕，红薯等调和以后制作而成的，它是四川地区比较有名的一种食品，米粉是用大米经过浸泡蒸煮压制以后制作而成的一种食物，吃起来非常爽滑，质地也比较有弹性，比较柔韧。
2、酸辣粉和米粉的营养价值区别：
酸辣粉里面含有的营养物质非常丰富，适当的吃一些酸辣粉可以补充身体所需要的纤维素，蛋白质，脂肪，碳水化合物以及热量，能够让食欲有所提高，发汗的作用也非常不错。米粉里面含有铜元素，能够让免疫系统，中枢神经得到调节，适当的吃一些能够让眼睛耳朵更加健康。
米粉里面的维生素e含量丰富，如果出现了眼部方面的疾病，适当的吃一些能达到辅助治疗效果。适当的吃一些米粉还能达到养胃健脾作用，因为它里面的碳水化合物以及蛋白质含量丰富，能够让胃寒问题得到有效解决，适当的吃一些米粉，补血益气的作用也很不错，能够让造血功能提高，它的铁元素含量丰富，缺铁性贫血问题就不那么容易出现。
上面分享的就是酸辣粉和米粉的区别是什么？它们有一个相同点就是想吃什么口味的都可以，不过要自己调，所以我们可以选择的制作方法也不一样，平时一定要注意做好饮食方面的调理。
