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17516229425“酸辣粉”在重庆随处可见。它是城乡之间的传统小吃之一。由于价格低廉，它已经被人们喜爱很久了。那么下面小编给大家讲解一下，酸辣粉是什么材料做的?
1. 制作酸辣粉的过程非常简单。关键是放料。原料:面条、洋葱、生姜、蒜泥、豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、芝麻油、猪油、油炸花生和大豆、胡椒、味精、鸡精、盐、芝麻、鸡汤或骨汤。
2. 将干粉放入50-60度的水中浸泡10分钟，使粉末软化。然后，加热一壶水，放入一大碗芝麻、生姜、大蒜、芹菜、胡椒、味精、鸡精、胡椒、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、汤、洋葱和猪油。
3. 盐、糖和酱油的个人口味。将红薯面条倒入大碗中，在汤里煮。洒上芫荽、大蒜、洋葱、花生、芝麻、芝麻油和醋。混合均匀。
提示:
1. 老汤可以和猪骨一起煮。压力锅只需要20分钟。
2. 如果你认为老汤有问题，买些猪肉来煮。
3. 黄豆加油用小火炒一下，很香。
